Heute ist eine Vielzahl von Varianten des Archetyps im Einsatz: Im Lebensmittel-Einzelhandel, Tankstellen und Kiosken und in der Gastronomie bieten Wandkühlregale, Tiefkühltruhen und Getränkekühlschränke die Nahrungsmittel ansprechend an. Bäckereien und Cafés präsentieren ihre empfindlichen Torten in Kuchenvitrinen, Fleischereien ihre Spezialitäten in gekühlten Verkaufstheken. Supermärkte und Gastronomen nutzen gekühlte Aufsätze ihrer Saladetten dafür, dass das Salatbuffet den Tag knackig und appetitlich arrangiert übersteht.

Genauso unterschiedlich wie Lagerzeiten, -temperaturen, und die vorgesehenen Zugriffsmöglichkeiten für Anbieter und Kunden sehen die Kühlmöbel auch aus: Offen mit Seitenscheiben, mit einfachen oder isolierten Glastüren, mit weit ausladender, gebogener Frontscheibe, als halbhohes Standgerät mit Schiebe- oder klappbaren Kopfglasscheiben, mit und ohne rückseitigen Glasschiebetüren zur Entnahme durch eine Fachkraft oder zum Nachlegen von Ware.

Glas ist für die Sicht- und Funktionsscheiben von Kühlmöbeln der ideale Werkstoff:

• zum Schutz vor Keimen, Licht, Luft und Zugriff – vor Verunreinigung und Verderb
• als Lebensmittelkontaktmaterial nach Verordnung (EC) No 1935/2004 hygienisch und einfach zu reinigen
• äußert kratzfest, stabil, nicht brennbar und sehr alterungsbeständig für langfristigen Einsatz
• visuell hochtransparent, in der dem Glas eigenen wertigen Optik, mit den Möglichkeiten besonderer Ausleuchtung der Ware
• ultimativ bearbeitungsfähig, z.B. durch Glaszuschnitt, Fräsung, Bohrungen, Schleifen, Biegen, Ätzen, Verarbeitung zu Sicherheit- und Isolierglas, Beschichtung / Entspiegelung und Bedruckung mit Funktionsdrucken und Dekoren
• mit guter bis hervorragender wärmeisolierender Leistung, für energie-effizente Geräte